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毛血旺怎么做才好吃

发布时间:2019-09-11 来源:

    毛血旺好吃的做法

    把鸭血切成一片一片的形状,将鸭胸肉还有猪肚,猪心也切成片,用手把白菜撕开,芹菜切成小段香菇去掉下面的一节洗干净备用。

    锅内倒入食用油放入葱姜蒜辣椒再加入豆瓣酱炒出红油,加入一碗水先把猪血放入锅内煮开,在依次放入豆芽和豆腐皮,放入适量的食用盐和鸡精还有味精,在把牛百叶和午餐肉放入锅内煮熟为止关火。在另起锅烧油,让入麻椒和辣椒将烧开的油快速的淋入刚才煮好的锅内就可以了。

    血旺的营养价值

    猪血:猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

    鸭血:鸭血能满足对铁质的需要鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。

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