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血旺还可以烧来吃,步骤简单快来学习

发布时间:2020-07-06 来源:

    血旺是个好东西,空气不太好的时候,建议大家多买点血旺吃。但是购买血旺的时候得注意挑那些内部有气孔的,那样的血旺才是真血旺。
    用料
    猪血500g,自家泡菜加泡辣椒一碗,花椒面半勺,花椒若干,郫县豆瓣两勺,油200g,姜蒜若干,芹菜两根,小葱三根,鸡精一勺。
    烧血旺的做法
    1.将买回来的新鲜猪血用冷水在锅中煮定型,捞出切块备用
    2.锅里放油,烧热
    3.将豆瓣放入锅中炒香,放入姜蒜~花椒~泡菜爆炒
    4.倒入三小碗开水,盖上锅盖,过两分钟再倒入猪血,煮三分钟!

    5.放入切好的葱段~芹菜,放点盐,鸡精,花椒面起锅。

血旺

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